10 febrero 2015

Plátanos


Como sin sal, bebo demasiada agua y practico deporte con frecuencia. Si no fuera por los plátanos, los calambres serían insufribles. El plátano aporta potasio y vitamina B6, que ayuda a disminuir la fatiga. Además, es bajo en grasas saturadas. Pero lo que más me gusta de esta fruta es lo fácil que es de pelar. Eso sí, tiene que ser de Canarias.

07 febrero 2015

Chop suey

A María nunca le gustó el shusi, algo que me reconfortó saber porque parece que a todo el mundo le tiene que gustar el shusi. A ella lo que le gustaba era montar en metro. Tenía puesto en la nevera, sujeto con dos imanes en forma de pez, un mapa del mundo lleno de puntos rosas. Cada punto rosa indicaba que aquella ciudad tenía metro. Si junto al punto rosa había una cruz azul, el mapa decía que María ya había recorrido las entrañas de aquella ciudad.

Las ciudades con metro son, en realidad, dos urbes distintas: la que está expuesta a los fenómenos meteorológicos y aquella vampírica, a la que no puede dar el sol y que, por eso, se refugia bajo las aceras. Madrid, por suerte, es una de esas ciudades.

Existió, hasta hace poco, una estación fantasma en la línea 1. Y digo existió porque ahora es un museo y ha perdido toda su gracia. Cada vez que María iba en un convoy, abría los ojos con enorme expectación cuando éste se disponía a recorrer el tramo que va entre las paradas de Bilbao e Iglesia. Allí, de repente, surgía de la nada un andén solitario y lúgubre por el que nadie había pasado desde que fuera cerrado en el año 1966, cuando se decidió alargar las estaciones para que transitaran trenes con mayor capacidad. Hoy, sin embargo, más que un fugaz viaje al más allá, lo que María experimenta es la sensación de subir a una máquina del tiempo que la traslada, durante escasos segundo, décadas atrás. La que fuera la estación de Chamberí luce igual (o eso nos dicen) que antes de que echara el cierre, con los mismos anuncios publicitarios y la decoración a base de cerámica azul. El billete sencillo de metro, eso sí, cuesta 1 euro con 50 céntimos y no los irrisorios 10 céntimos de peseta que costaba en 1919, cuando se inauguró. Una ruina, vamos.

El subsuelo madrileño esconde, además, una especie de barrio chino concentrado por el que María siente especial fascinación. Cuando viajó a Pekín, hace cosa de dos años, cada esquina le recordaba al increíble mundo que se oculta bajo la Plaza de España, junto al parking y unas pocas capas terrestres por encima de la estación de metro homónima, y que se extiende en la superficie por la cercana calle de Leganitos. Ese pequeño universo chino escondido está formado únicamente por un restaurante y una tienda, pero es suficiente para crear una atmósfera pequiniana tan real que a María, cuando por allí pasa, le entra un desasosiego absoluto, pues tiene la sensación de que ha viajado a China sin la necesidad de volar durante más de diez horas. Y eso le turba.

El restaurante no le gusta, pero le maravilla la tienda, a la que acude a menudo a comprar noodles, salsa de soja, alga nori, dim sum... Porque aunque María aborrezca el shusi, adoraba la comida china y, por encima de todas las cosas, el chop suey, plato que prepara cada domingo por la noche a la hora de la cena. También adquiere, siempre que va a la tienda, uno de los muchos periódicos chinos que tienen. Mientras regresa a casa en metro, hace que lo lee aunque en realidad no entiende nada. Sin embargo, le agrada sentirse observada por la mirada atónita del resto de los pasajeros. Las hojas del diario las utiliza para envolver los aguacates y que maduren antes. Porque a María también le gusta el guacamole, pero esto ya es otra historia.

31 enero 2015

Nadar 1.500 km


Aunque estas dos últimas semanas la gripe me lo ha impedido, nado 1.500 kilómetros entre tres y cuatro días a la semana. Un total de 60 largos en una piscina de 25 metros. Hago dos pequeños descansos, uno a los 30 y otro a los 50. Y nado en tres estilos diferentes.

  • 10 largos a crol
  • 4 largos a espalda
  • 2 largos a braza
  • 10 largos a crol
  • 2 largos a espalda
  • 4 largos a braza
  • 10 largos a crol
  • 4 largos a espalda
  • 4 largos a braza
  • 10 largos a crol

Debería trabajar más el tren inferior y nadar con tabla para hacer únicamente piernas de crol. Pero me agota, lo reconozco.